O rețetă simplă, de vară, pentru toată familia. Îmi place fasolea verde pentru că, pe lângă beneficiile nutriționale, este ușor de servit pentru cei cu mânuțe mici. Eva este super fan, pentru că îi place să își ia câte o păstaie în mâna și să o ronțăie cu gingiile. Da, încă nu are niciun dinte, deci gingiile sunt baza ei.
Hai să vă arat cum se prepară această rețetă!
1. Rețeta (3 adulți și un copilaș)
-un bol mare de fasole verde (~600g)
-o ceapă
-3 ardei kapia
-o conservă de roșii cuburi
-2 fire de mărar
-ulei de măsline extravirgin
-ouă (câte consideri tu)
Opțional: sare, după gust & vârstă.
Mod de preparare:
Se toacă ceapa și ardeiul, apoi se pun la călit.
În paralel, pune la fiert păstăile de fasole verde timp de 20 minute.
Peste legumele călitem adaugă fasolea strecurată, împreună cu roșiile din conservă. Amestecă bine, lasă capacul peste și mai așteaptă 20 minute. Când este gata, toacă fin firele de mărar și presară peste.
Opțional: sparge patru ouă peste mâncarea de fasole și lasă la cuptor între 6 și 10 minute, pentru a obține consistența dorită.
2. Sfaturi pentru părinți
- Rețeta poate fi introdusă imediat ce toți alergenii au fost testați.
- Pentru a vă asigura că oul este gătit suficient, recomand servirea lui sub formă tare, tăiat feliuțe (aka ou fiert bine :) )
-Dacă nu servești și sosul, gradul de murdărie este relativ mic. Păstăile sunt ușor de manevrat și sunt gustoase pentru cei mici 🥰. Totuși, ar fi păcat să eviți sosul.
Poftă mare!
YumYum