O rețetă care îmi aduce aminte de copilărie? Aceasta. Mama obișnuia să îmi prepare această rețetă primăvara, iar acum mi-a venit mie rândul să o reinventez pentru baby Eva. Este super gustoasă (zic eu) și o sursă minunată de proteină vegetală (atât mazărea cât și chifteluțele de soia sunt bogate în proteine). Hai să vă arăt ce rapid se prepară!
1. Rețeta (pentru 3 adulți și un copil)
- 500g mazăre congelată
- 100g cuburi soia
- roșii cuburi la conservă
- o ceapă
- 2 fire de mărar
Mod de preparare:
Se toacă ceapa și se pune la călit, apoi se adaugă mazărea împreună cu jumătate de litru de apă și se lasă la foc mediu timp de 10 minute.
În paralel, pune la fiert cuburile de soia timp de 10 minute.
Peste mazăre adaugă cuburile de roșii împreună cu sosul din coservă, dar și cuburile de soia de la punctul 2 (stoarse). Amestecă bine, lasă capacul peste și mai așteaptă 10 minute. Când este gata, toacă fin firele de mărar și presară peste.
Pentru adulți: sarea poate fi adaugată la începutul punctului 3.
2. Sfaturi pentru părinți
- Rețeta poate fi introdusă imediat ce toți alergenii au fost testați.
- Pentru a evita riscul de înec în cazul bebelușilor, ideal ar fi să pisați boabele de mazăre cu o furculiță (sau să îl blenduiți, în funcție de tipul diversificării abordat).
Poftă mare!
YumYum