Cea mai simplă rețetă de jeleuri din lume. Aici este! Nici nu are sens să păstrez formatul clasic pentru detalierea rețetei, îmi trebuie doar 3 rânduri. Înainte să vă povestesc cum le-am făcut, țin să precizez că, deși sunt fără zahăr, sunt dulci dulci. YumYum.
Ce ai de făcut este să pui la blender o banană & un pumn de căpsune. Piureul se amestecă cu o lingură de agar agar* și se fierbe la foc mediu, timp de 10 minute (până se încheagă bine). Apoi, se pune cald în forme** și aștepți să se răcească ca să le poți păstra la frigider.
*Ce este agar agar?
" Agar-agar, numit si agar sau geloza, este un produs organic cu putere de gelifiere foarte mare, extras dintr-o serie de alge marine rosii (agarofite) din familiile Gelidiaceae (Gelidium) si Gracillariaceae (Gracilaria)." (mai multe info aici)
** Formele pot fi de orice fel, fie speciale de jeleuri (câteva modele interesante găsești aici sau aici) sau chiar forme de gheață :D.
Spor la jeleuri!
YumYum